Συνεδρίαση Περιφερειακού Συμβουλίου Νοτίου Αιγαίου, Σύρος, Πέμπτη 19/12/2013

Συνεδρίασε στη Σύρο την Πέμπτη 19 Δεκεμβρίου και ώρα 10:00 π.μ. σε αίθουσα του Επιμελητηρίου Κυκλάδων το περιφερειακό συμβούλιο Νοτίου Αιγαίου με τα παρακάτω θέματα.

Επισυνάπτονται τα Πρακτικά της Συνεδρίασης  ΠΕΡ.ΣΥΜΒ.Ν.ΑΙΓΑΙΟΥ_15η 19.12.13

ΘΕΜΑ 1ο	Εκλογή Γραμματέα Περιφερειακού Συμβουλίου Νοτίου Αιγαίου Εισηγήτρια : κα. Μπαφίτη Ανδριάνα – Γεωργία
ΘΕΜΑ 2ο	Επικύρωση πρακτικών της 14ης/19-10-2013 συνεδρίασης του Εισηγήτρια : κα. Μπαφίτη Ανδριάνα – Γεωργία
ΘΕΜΑ 3ο	Στρατηγική της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου για την Απασχόληση Εισηγήτρια : κα. Φτακλάκη Ελευθερία – Παρασκευή
ΘΕΜΑ 4ο	Τροποποίηση Π/Υ και Τεχνικού Προγράμματος Περιφερειακής Ενότητας Δωδεκανήσου Εισηγητής : κ. Φώτιος Χατζηδιάκος
ΘΕΜΑ 5ο	Τροποποίηση Τεχνικού Προγράμματος Περιφερειακής Ενότητας Εισηγητής : κ. Γεώργιος Πουσσαίος
ΘΕΜΑ 6ο	Κτηματολόγιο Ρόδου, Κω – Λέρου  Εισηγήτρια κα. Καφαντάρη Ευθαλία
ΘΕΜΑ 7ο	Έκδοση Απόφασης Εξαίρεσης έργου Εισηγητής : κ. Φώτιος Χατζηδιάκος
ΘΕΜΑ 8ο	Δωρεάν παραχώρηση αγροτεμαχίου ιδιοκτησίας Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στο Δήμο Πάρου για την ανέγερση σχολικής στέγης Εισηγητής : κ. Γεώργιος Πουσσαίος
ΘΕΜΑ 9ο	Έγκριση σύναψης Προγραμματικής σύμβασης μεταξύ Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου και Κ.Θ. ΚΕΝΤΡΟΥ ΥΓΕΙΑΣ ΛΕΡΟΥ για την υλοποίηση του έργου με τίτλο «Επισκευή κτιρίου πλησίον Νοσοκομείου Κ.Υ. Λέρου» με προϋπολογισμό 40.000 €  Εισηγητής : κ. Φώτιος Χατζηδιάκος
ΘΕΜΑ 10ο	10ο Έγκριση σύναψης Προγραμματικής σύμβασης μεταξύ Περιφέρειας Εισηγητής : κ. Φ. Χατζηδιάκος

ΣΠΛΗΝΑ ΓΕΜΙΣΤΗ

Υλικά  

1 σπλήνα  (ολόκληρη)

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

7-8 σκελίδες  σκόρδο ψιλοκομμένο

2-3 κουτ. γλυκού μπούκοβο καυτερό

2-3 πράσινες  πιπεριές κέρατο κομμένες σε ροδέλες

1 ποτήρι  ελαιόλαδο

1 ποτήρι του κρασιού  ξύδι

αλάτι

2 ποτήρια νερό

 Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το μαϊντανό, το σκόρδο, τις πιπεριές  και το μπούκοβο.   Κόβουμε τη σπλήνα σε 3-4 κομμάτια, ανοίγουμε το κάθε κομμάτι στη μέση και γεμίζουμε με το μίγμα.   Τηγανίζουμε, αρχικά σε πολύ χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά περίπου.  Μετά αυξάνουμε τη θερμοκρασία έτσι ώστε να πάρει  χρώμα ροδαλό απ’ έξω.  Σβήνουμε  με  το ξύδι.   Κατόπιν βάζουμε το φαγητό σε μια κατσαρόλα μαζί με το ζωμό του τηγανιού και  προσθέτουμε  αλάτι και το νερό.  Βράζουμε για μια ώρα ακόμα περίπου.

ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ

Υλικά

Σιρόπι

½ κιλό  ζάχαρη

500 ml νερό

Λίγη φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού

Ζύμη

1 κιλό αμύγδαλο ξεφλουδισμένο   πολύ λεπτά αλεσμένο

500 γρ. ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού  αλεσμένη

1 φλιτζανάκι καφέ ξεφλουδισμένο πικρό αμύγδαλο πολύ λεπτά αλεσμένο

Ροδόνερο

Άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

Βράζουμε τη ζάχαρη, τη φλούδα  και το νερό σε αρκετά χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά μέχρι  να γίνει ένα πηχτό σιρόπι.  Κατόπιν αφαιρούμε τη φλούδα.

Στη συνέχεια αλέθουμε το αμύγδαλο, το ψωμί και το πικρό αμύγδαλο πολύ καλά, έν –ένα στο μίξερ και μετά  τα ανακατεύουμε όλα μαζί.   Ρίχνουμε έπειτα το σιρόπι και  ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.  Πλάθουμε σε σχήμα μικρού αχλαδιού. Τις  ραντίζουμε με ροδόνερο και πασπαλίζουμε μ ε  άχνη ζάχαρη.