ΤΟΥΡΤΕΣ

Υλικά Ζύμη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι γάλα πλήρες 1 ποτήρι φρέσκο βούτυρο 3 μικρά αυγά 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη Λίγο ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού Γέμιση Μυζήθρα ανάλατη 2 κ. σούπας ζάχαρη 1 κ. σούπας  ανθόνερο Μοσχοκάρφι τριμμένο Εκτέλεση Χτυπάμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και [...]

ΦΡΕΣΚΕΣ ΜΑΚΑΡΟΥΝΕΣ

Υλικά 1 κιλό αλεύρι 600 περίπου γρ. νερό Ελαιόλαδο ή φρέσκο βούτυρο 3-4  κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Αλάτι Τυρί τριμμένο (π.χ.ανθότυρος ξηρός ) Εκτέλεση Ζυμώνουμε το αλεύρι προσθέτοντας το αλάτι και το νερό σιγά σιγά μέχρι να έχουμε μια μαλακιά ζύμη. Πλάθουμε σε μακρόστενες λωρίδες.  Με τα δάκτυλά μας  πιέζουμε τη ζύμη δημιουργώντας  μικρά μπαστουνάκια (πάχους όσο [...]

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 1,263 other followers